Borek

MLSOTNÍK: Whisky na schodech – Croustillante poulet goujons

Milý čtenáři, nedej se, prosím odradit tímto vpravdě šlechtickým jménem poměrně prostičkého jídla. Zvolil jsem jej při zjištění, že někdo, kdo slove titulem „manager” je schopen zkomolit kdeco, ne-li úplně všechno. Obdařen titulem MBA, plácnul ten snaživý mladík, neznaje francouzštinu, slůvko coujon, (což ve skutečnosti neznamená nic), namísto prastarého francouzského „goujon”, což v první sémantické […]

MLSOTNÍK: Whisky na schodech – Médaillons de chevreuil

Náš přítel lovčí, kterému se občas podaří uškudlit pár kilo divočiny, nám nabídl fantastický kauf v podobě několika kil srnčího a jeleního masíčka. Maje na paměti zmínky o zvěřině z pera už citovaného Marcela Pagnola, neváhám a kupuju toho tolik, že si musím polovinu té drahocennosti ukrýt v mrazáku u přátel. Naše nízkokapacitní mrazící ptačí […]

MLSOTNÍK: Whisky na schodech – Omelette de Provence au Marcel Pagnol

Tohle je jen převážně nevážné plkání o lásce k psovi a lásce k vaření dobrého jídla a neskonalé lásce k laskavé, tolerantní ženě. Náklonnost k francouzské kuchyni se projevuje v názvech těch nejobyčejnějších jídel, jinak si nikterak nečiní jakýkoli nárok na porovnávání se skutečnou francouzskou gastronomií.     Ale hlavně je to traktát o prodlužování jednotlivých […]

Náš Zvířetník - DeDeník © 2014 VYTVOŘENÍ NOVÉHO UŽIVATELE - PŘIHLÁŠENÍ SE NA STRÁNKY - ADMIN