Nedávno MLP přinesl domů pěkná manga. Mango mám ráda až od té doby, kdy jsem je jedla v zemích, kde se mango běžně pěstuje (a tudíž se dá koupit zralé); do té doby mi mango opravdu nic neříkalo – bylo to kyselé, špatně se to porcovalo, a tak vůbec, znáte to. Jenže když pak jednou ochutnáte […]
Mlsotník
HOST DEDENÍKU – Aida: Listové těsto, nepravé rychlé listové těsto a co s ním
Nedávno jsem neměla už vůbec žádnou inspiraci a chtěla něco narychlo upéct. Takže rozhodnutí bylo jednoduché, jako obvykle – pošlu MLP (ten je dočasně náš jediný domácí nakupující) do obchodu pro listové těsto. Kupované listové těsto je oblíbenec všech hospodyněk, dá se koupit všude, kolikrát i předem rozválené, což je pro přípravu dalších dobrot velice […]
HOST DEDENÍKU – Aida: Tři jednoduché recepty na méně tradiční těstoviny
Počasí se zvolna otepluje a naše chutě na to brzy začnou reagovat touhou po lehčích jídlech. Do letní zeleniny je ještě relativně daleko, takže se mohou hodit recepty počítající s tím, co se dá sehnat teď. Dobrou chuť! Těstoviny s květákem (2 porce) Suroviny: ½ sáčku sušených těstovin (penne, fusilli, kolínka apod.) 1 menší květák […]
HOST DEDENÍKU – RenataE: Škvarkové placky
Na tuhle masopustní dobrotu je právě ten správný čas. Venku je zima a nevlídno, ještě stále se brzy stmívá, případně je šero celý den. Na obvyklý nákupní seznam přibylo sádlo na škvaření. Stačilo by mi ho jen kilo, ale v Kauflandu balení sádla pod dvě kila nejde. Takže jsem postála u sporáku a ve […]
BTW: O lasagnové polévce a její neurozené sestřenici
Před časem na mě na facebooku vyjukl recept ze stránky Skinny Taste, ukazující přípravu Lasagna soup, neboli lasagnové polévky. Nemusela jsem být ani moc hladová, abych usoudila – jo! To je ono! To zkusím! I udělala jsem doma nejdřív inventuru zásob. Plechovku s drcenými rajčaty mám po ruce vždycky, protlak taky. Cibule, česnek, […]
MLSOTNÍK – Netopýrka: Vidíme rudě aneb jak zpracovat řepu
Řepa! Rudá, kulatá, lákavá, křupavá… Ten pocit, když půlka vašeho bytu vypadá jako po blízkém setkání jater a mixéru, u kterého chybělo víčko… Pokud papriky, rajčata a okurky pro vás nejsou dostatečně rozmanitou nabídkou zeleniny, tento článek je pro vás! Řepu miluju. Nejradši bych ji s láskou vypěstovala, ale zatím se musím […]
BTW: Vánoční zelňačka a já
Už jsem tady psala, že jsme se kdysi s Martinem dohodli, že v rámci slučování, či možná spíš kombinace rodinných zvyků, pocházejících v našem případě z poměrně rozdílného prostředí, se v naší společné rodině bude o Vánocích dělat polévka podle východoslovenské tradice – tedy zelňačka. Neměla jsem s tím problém, rybí polévka se u mých rodičů nedělala a bez hrachovky snadno […]
MLSOTNÍK: S vařečkou Andymu v patách (4) – Alsasané
Alsasko je region na evropské křižovatce, nevelké území doslova stlačené mezi Lotrinsko, Německo a Švýcarsko, mezi pohoří Vogézy a řeku Rýn. Je pověstné svou architekturou, malebnými domky s hrázděnými štíty a balkony z tmavého dřeva, z jejichž zábradlí padají po celé léto vodopády barevných muškátů. Jeho kuchyně tak chvílemi jiskří francouzským šarmem, aby se vzápětí proměnila v solidní a […]
MATYLDOVINY: Jak jsem pekla chleba
Doba strávená v karanténě a izolaci kvůli covidu se poněkud podepsala na mém duševním zdraví, a tak jsem si občas zafňukala kamarádkám do messengeru. Místo projevené lítosti mi zakázaly internet, doporučily dobré kafe a dodaly další práci 🙂 Dostala jsem recept na chleba, údajně blbuvzdorný – ale neříkej hop, že 🙂 Námitka, že nemám […]
MLSOTNÍK: S vařečkou Andymu v patách (3) – Bretonci
Krásu Bretaně je třeba hledat. V příboji Atlantiku a v pobřežních mlhách, kterými je tento z větší části poloostrovní kraj pověstný, mezi usedlostmi, jejichž šedá kamenná ostění a bílé zdi jsou tak typické. Velikost domů pak napovídá, že nejsme v kraji bohatém a rozmařilém. Jsme v kraji mořeplavců a rybářů. Ale Bretaň nejsou jen přístavy St. Malo […]