EvaŽ

MLSOTNÍK: Pár tipů na úpravu zvěřiny

Zvěřinu jsme měli v oblibě vždy, ale byla to raritní záležitost. Teprve když jsme začali s našimi retrívry chodit na hony, kde je zvěřina jako honorář, případně myslivecké bály, kde je cenou v tombole, jsem musela začít zdokonalovat nebo upravovat staré a vymýšlet nové recepty.

Bažant

O bažantech se tvrdí, že je to suché maso, někdo bažanta nemá rád kvůli specifickému pachu zvěřiny. Po několika experimentech jsem dopracovala technologii přípravy, takže výsledek mi připadá uspokojivý.

V první řadě nenechávám bažanta uzrát visícího na balkóně nebo kdekoliv. Oškubu a vykuchám ho co nejdříve. (Vyvěšovali se bažanti „vyháčkovaní“ to znamená, že byly vnitřnosti vyndané pomocí háčku z větvičky a maso tudíž nemělo čas „natáhnout“ pachem vnitřností. Vyvěšovat nevykuchaného bažanta není ono.)

PSI: Paradoxy v práci se psem

Každý známe situaci, když si s tím druhým rozumíme na jeden pohled nebo gesto. A také situaci, kdy máme pocit, že mluvíme s příslovečným Hotentotem – byť stejného jazyka, každý mluvíme o něčem jiném. Je ovšem zajímavé, zažívat to s vlastním psem. Ája už je starý mazák, známe se opravdu důkladně. Ovšem na posledních zkouškách jsem v krátkém časovém odstupu zažila oba extrémy. A to způsobem, který připomínal zcela technický proces – cvaknutí vypínače tam a zase zpět.

PSÍ ABECEDA: „A“ – Agresivita

Agresivita. Slovo, které se skloňuje ve všech pádech a používá často ve zcela nesmyslném kontextu. Jak je to tedy s agresí obecně a u psů zvláště? Nejprve si musíme říci něco teorie.

 

 

Teoretické základy

Začněme tím, že si vysvětlíme, jaké typy skupin zvířat rozlišujeme. Jsou skupiny (rodiny) náhodné, které se sejdou obvykle pouze v době páření a výchovy mláďat a poté se rozejdou. Další typ jsou skupiny soudržné a poměrně stálé. Ty se dále dělí na skupiny anonymní (jedinci se nepoznávají individuálně mezi sebou, ale skupina má společný pach, podle kterého přijme nebo odmítne jedince stejného druhu). Pes, podobně jako primáti a člověk patří mezi zvířata, která tvoří skupiny s individuálním rozlišením členů. Podobně, jako my poznáme paní Novákovou odvedle, psi rozlišují a dost dlouho si pamatují známé jedince psí i lidské. Nejspíš ne pod jménem (i když ani o tom nejsem přesvědčena, protože na některá jména psi reagují), ale podle pachu, vzhledu a chování.

PSI: Ginniny velké zkoušky

Prolog: Mezinárodní soutěž retrívrů (MSR) je vlastně neoficiální mistrovství, nejvyšší soutěž retrívrů bez rozdílu plemene. Nelze se přihlásit, pes se musí kvalifikovat. Kvalifikaci má jistou 10 nejlepších z předchozího roku. Šest míst je pro účastníky ze zahraničí, ale ta většinou nejsou využita. Takže se počet startujících doplňuje do 16. Náhradníci nastupují, pokud někdo z nominovaných z jakéhokoliv důvodu (hárání, štěňata, ztráta formy… ) odřekne.

PSI: Návrat do rodného pelechu

Když posíláme štěňata do světa, slibujeme i chovatelský servis, včetně možnosti hlídání pejska o dovolené. Zatím to nikdo nevyužil, až letos. A tak se k nám na pár dní vrátil Diviš – Elwood, neboli Elís (vlastním jménem Bedivere Tercius).

Elís zůstal doma nejdéle a pak odešel nejblíž – bydlí tak 15 minut cesty od nás. Takže ho vídáme téměř každý týden při společném cvičení. Momentálně je mu už půl roku a ze štěňátka je psí výrostek – hlavně dlouhatánské nohy a žížalkovité tělíčko. Přesně jako vypadala v jeho věku máma Ája. Když k nám přišel, měl ještě zuby jak žralok – dvě sady špičáků. Dospělé už mu rostly a dětské ještě nevypadly.

PSI: Zpráva o stavu štěňat, tentokrát už z celého domu a zahrady

Tak nám štěňátka povyrostla a odrostla nejen porodní bedně, ale postupně i ohrádce. Čtyři se vypravili do nových rodin, šest kluků zůstává doma. Ne zcela dobrovolně, prostě je nikdo nechce. Tak mi dovolte, ať vás seznámí se svými alotrii :)

 

Jídlo

Na jídlo nejsou nároční, zbaští vše, co se jim předloží, ale… Nemají čas. V době jídla musejí prozkoumat všechno možné, vyběhnout se podívat ven, okusovat mámu nebo Ginny. Obě velké holky hladově čekají, co zbude, takže musím stát u pekáče a hlídat. Ostatně hlídat Ginny, aby nesežrala vše, co se položí na zem, se stává pravidelnou zábavou. Dojídala po mámě, po štěňatech. A protože zátěž přece jen nebyla tak velká, když jsem se na ni pořádně podívala, že ji ostříhám před výstavou, tak jsem se vyděsila. Místo mohutné, ale elegantní čubiny máme doma mašinu.

PSI: Zpráva z ohrádky plné štěňat

Definitivně jsme opustili porodní bednu a přesunuli se do ohrádky. Ohrádka je v předsíni – verandě, místnosti plné sluníčka, tedy pokud sluníčko svítí. Tuto zimu si ho zrovna moc neužíváme.

Základní požadavek na ohrádku se štěňaty je, že musí mít podlahu omyvatelnou, nerozbitnou, musí tam být co nejméně věcí k okousání. Je nutno zabezpečit všechny cennější předměty, protože možnost uhlídat 10 štěňat je pustá iluze.

PSI: Zpráva z porodní bedny (2)

Naposledy jsme opustili sladká spinkající štěňátka, o které se vzorně stará maminka. Uplyne pár dní a vše je jinak.

Při počtu štěňat, který nám Ája nadělila, bylo jasné, že s pouhým kojením nevydrží dlouho. Proto jsme se brzy zásobili mlékem pro štěňata. Podle ceny sušeného mléka jsem usoudila, že museli buď dojit fenky zvlášť vzácného, nebo nebezpečného plemene (a je započítána i cena za ukousnuté ruce dodavatelů), nebo že jde o velmi dobrý způsob, jak vydělat. Nicméně jsme zakoupili 3 plechovky sušeného mléka a lahvičku pro štěňata a jiná mláďata.

Náš Zvířetník - DeDeník © 2014 VYTVOŘENÍ NOVÉHO UŽIVATELE - PŘIHLÁŠENÍ SE NA STRÁNKY - ADMIN