PÁTEK S GURMÁNKOU: Oukrop musí vonět česnekem

Když vařím brambory, vždycky si vzpomenu na dětská léta u babičky a její vodovou polévku. Voda z brambor nikdy nekončila bez užitku, ale byla použita na přípravu polévky. Této staročeské polévce přicházím na chuť hlavně v zimě, kdy mrazivé počasí a chřipkové bacily útočí. Čím víc česneku, tím víc prospěchu pro naši obranyschopnost.

PÁTEK S GURMÁNKOU: Cibulový koláč z křehkého těsta

Mám slabost pro všechny slané koláče, ale pro ty cibulové sdílím velké nadšení a chovám je přímo v nábožné úctě. Ve Francii se jim říká Quiche (kiš) a dají se připravovat na tisíc způsobů. Cibulový patří do klasického repertoáru francouzské kuchyně, ale protože neznám českou zahrádku, kde by se nedařilo cibuli, má cibulový koláč čestné místo i v mé kuchyni.

Náš Zvířetník - DeDeník © 2014 VYTVOŘENÍ NOVÉHO UŽIVATELE - PŘIHLÁŠENÍ SE NA STRÁNKY - ADMIN

Featuring Recent Posts WordPress Widget development by YD